三鲜猪肝汤怎么做 三鲜猪肝汤的做法步骤

《三鲜猪肝汤》是一道中国民间传统家庭美食，由三鲜猪肝烹饪而成。三鲜猪肝汤的家常做法是怎么样的呢？其实三鲜猪肝汤的做法非常简单易学。三鲜猪肝汤怎么做好吃？三鲜猪肝汤的家常做法如何做？第九蓝莓直播在线观看 小编为您解决这个困扰，一起来看看吧。

三鲜猪肝汤的做法详细步骤

1. 猪肝切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片；

2. 冬笋焯水备用；

3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤，烧沸；

4. 下火腿、冬笋、鸡片、盐、味精、姜片和胡椒粉吃好味；

5. 再将肝片用盐，水豆粉码好味，倒入锅中，煮至肝片伸板时起锅装入盛器即成。

三鲜猪肝汤的做法小贴士制作要诀：

1. 用料一定要新鲜，要将锅及原料洗干净，否则汤色差；

2. 应煮至肝片伸板为佳，否则汤味差。

健康提示：

1. 猪肝对发育中的青少年、贫血患者为上佳食物；

2. 火腿、鸡肉均含有多种营养素；

3. 冬笋则含有丰富的维生素、矿物质和纤维素；

4. 成菜有健脾开胃、生精补血、明目补肝之功效。

食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；

不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；

动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。